Ahora León / Comunicado USCAL
La salud pública es un servicio sanitario que generalmente pasa desapercibido para el gran público en general; sin embargo garantiza una serie de servicios esenciales que a pesar de ser poco visibles para la ciudadanía son básicos para la protección, promoción y prevención de la salud y el bienestar de las personas y los animales, incluyendo el entorno en el que desarrollan sus actividades vitales. En Castilla y León son 2.000 los profesionales que llevan a cabo estas importantes tareas en la denominada Cartera de Servicios de Salud Pública del Sistema Nacional de Salud, integrada por los Laboratorios de Salud Pública, de Sanidad Pecuaria, servicios de Epidemiología, Ordenación y Promoción Sanitaria, Protección y Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental, Producción y Sanidad Animal, etc.
Una de las prestaciones básicas citadas, se encuentra en la actividad inspectora en los mataderos de Castilla y León que llevan a cabo los Servicios Veterinarios Oficiales de Salud Pública. En esta Comunidad Autónoma existen 115 establecimientos dedicados a la carnización de los animales de abasto, siendo su volumen de sacrificio próximo a los 80 millones de animales anuales.
Para garantizar que toda la carne y productos cárnicos que salen de los mataderos de Castilla y León ofrecen unas condiciones óptimas para su consumo, hay 192 veterinarios distribuidos a lo largo de la cadena de mataderos mencionados:
| PROVINCIA | Nº. MATADEROS | Nº. VETERINARIOS |
| AVILA | 14 | 18 |
| BURGOS | 13 | 26 |
| LEON | 11 | 19 |
| PALENCIA | 8 | 18 |
| SALAMANCA | 25 | 42 |
| SEGOVIA | 19 | 24 |
| SORIA | 5 | 13 |
| VALLADOLID | 12 | 18 |
| ZAMORA | 8 | 14 |
| 115 | 192 |
El pasado día 6 de noviembre, desde USCAL nos hemos dirigido a todos los Gerentes de los mataderos de Castilla y León para comunicarles el contencioso que el personal sanitario de Salud Pública y Seguridad Alimentaria mantenemos con la Junta de Castilla y León, y de las posibles repercusiones que sobre sus empresas pudiera tener, a la vez que les hemos pedido disculpas, de antemano, por las mismas. Adjuntamos el contenido íntegro de la carta, en la que comunicamos la huelga del 15 de noviembre, y hacemos hincapié en que “de persistir la situación de discriminación nos obligará a convocar paros sectoriales de mayor duración, proponer la modificación de los Reglamentos de Funcionamiento Interno de los mataderos para adaptarlos al horario y jornada común de la administración (de lunes a viernes en horario obligatorio de 9 a 14 horas) y cuantas medidas sean necesarias para que se cumplan las Resoluciones anteriormente mencionadas y que se encuentran a su disposición en nuestra página web (https://www.uscal.es/inicio/movilizaciones-sanitarios/)”.
Finalmente también queremos pedir disculpas a todos los ganaderos que como consecuencia de la huelga van a ver limitados los servicios que se prestan desde las Unidades Veterinarias (tramitación y expedición de documentos en movimiento del ganado, actividades de alerta sanitaria ante enfermedades de declaración obligatoria, servicios especiales en cargas y descargas de trasporte internacional de ganado, ferias y concentraciones animales, etc.) y los retrasos en los análisis que habitualmente se llevan a cabo desde los Laboratorios de Sanidad Animal, por poner algún ejemplo de los más de ochenta programas diferentes que llevan a cabo los Servicios Veterinarios Oficiales de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León.
Para concluir, les adelantamos que para solucionar estos agraviantes problemas, pediremos amparo al Presidente de la Junta de Castilla y León cuando a las puertas de las Cortes de Castilla y León nos concentremos-manifestemos el próximo martes, 13 de noviembre, durante el Pleno que está previsto celebren los 84 Procuradores elegidos en cada una de las nueve circunscripciones provinciales con las que cuenta la Comunidad Autónoma.
