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Hoy es el último día que cotiza el girasol en la lonja de León, y por tanto se hace un balance de lo que ha sido el cultivo en el año.
Se comenzó con un aumento de superficie de más del 22% con respecto a la pasada campaña, las hectáreas sembradas en 2016 fueron 5.600 y la presente 6.859 ha. La teoría es que el aumento de superficie de girasol de regadío tiene que ver con años muy complicados climáticamente, puesto que es un cultivo que no gusta y sólo se siembra cuando no queda más remedio. En la campaña 2016 con las graves inundaciones de primavera que fueron retrasando las siembras hasta el mes de junio ya experimentó un aumento significativo y este año ha ocurrido lo mismo, la grave sequía y el nivel de los pantanos bajos hizo que muchos agricultores no les quedase más remedio que sembrar girasol ya que es mucho menos exigente en cuanto a riego e incluso en zonas modernizadas ese ahorro de agua se podría trasladar a otros cultivos.
En la presente campaña los precios han sido extrañamente muy bajos, entre 310 y 320 euros tonelada; y se dice extrañamente porque sin embargo el aceite de girasol ha tenido un aumento significativo de consumo en España y ya ha superado al de aceite de oliva, con un 45,34% del total nacional, puesto que un aceite de girasol se puede comprar a poco más de 1 euro y uno de oliva está en el entorno de los 4,50 euros, este crecimiento se ha dado principalmente en los hogares y en la restauración.
En cuanto a los costes de cultivo los estimamos en 1.000 euros por hectárea y por tanto con el precio actual y los rendimientos que en la presente campaña están cifrados por la comisión de estadística de la Junta de Castilla y León en 2.800 kilos en cada hectárea de girasol un agricultor pierde cerca de 150 euros, si bien es verdad que la única alternativa a esto sería dejar las fincas en barbecho, y ahí el coste por hectárea es de 600 euros, por lo tanto se pueden ver las dos caras de la moneda, si se siembra se pierde 150 euros y si no se siembra se pierden 600 euros.
