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La Universidad de León, a través de la Oficina Verde y la Consultora Apícola URZAPA invitan a los leoneses amantes de la miel a probar las 10 mejores mieles de León del año 2016, el día 24 de febrero a las 10 horas en la Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales, Campus de Vegazana de la Universidad de León. De entre estas mieles se elegirá la Mejor Miel de León 2016.
Los encargados de tomar esta decisión son los integrantes del jurado popular formado por:
Blanca Fernández, licenciada en INEF y atleta de la selección española. Ha sido 14 veces campeona de España en categorías inferiores y recientemente campeona de España absoluta en 3000 metros en pista cubierta.
Eva Suárez, licenciada en Ciencias de la Comunicación. Desarrolla la escuela de cocina Dolcetriz en la que realiza catas y consultoría gastronómicas.
Adolfo Benéitez, Presidente de la Asociación de Sumilleres de León (ASLE)
Bernardo Prieto, profesor del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León.
Urbano González Escapa, apicultor ecológico de URZAPA.
A esta cata final llegan sólo 10 mieles de entre las 58 muestras participantes que han sido seleccionadas por el Jurado Técnico formado por Rosa Valencia (profesora universitaria y palinóloga), Félix Adanero (inspector de sanidad e investigador apícola), Sandra Lobato (bióloga y técnica de calidad de URZAPA) y el mencionado Bernardo Prieto.
Posteriormente al concurso, sobre las 12:30 horas en el Aula Magna de la Facultad de Biológicas y tras la conferencia de Sandra Lobato, patrocinada por Leonvet, sobre: “Bebidas fermentadas a base de miel”, se hará entrega de los diplomas a los finalistas y del premio a la Mejor Miel de León del 2015. El ganador recibirá un traje de apicultor profesional obsequiado por Industria Leonesa del Envase y un vale para visitar una explotación profesional apícola de fuera de la provincia, obsequio de la Consultora URZAPA.
