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El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, ha presentado hoy este certamen, que reunirá a ocho expertos cortadores de jamón procedentes de Cádiz, Murcia, La Coruña, Cáceres, Sevilla, Albacete, Madrid, y Filipinas. El concurso se celebrará el próximo sábado, 5 de noviembre a las 17.45 horas en la Plaza Mayor.
Pedro Llamas ha destacado la “consolidación” de este proyecto que se celebró por primera vez el año pasado y que “se está convirtiendo en un referente nacional para los profesionales cortadores de jamón”.
Por su parte, Agustín Risueño ha agradecido la colaboración del Ayuntamiento y ha destacado la importancia de este concurso que reconoce, entre otros aspectos, la vestimenta, el grosor de la loncha, la presentación del plato. También ha recordado que parte del dinero recaudado con la venta del jamón se destinará a la Fundación CRIS que investiga el cáncer infantil.
