José Luis Nieto es el nuevo presidente del Consejo Regulador de la IGP Cecina de León

José Luis Nieto Martínez, representante de CECINAS NIETO S.L., nuevo presidente del Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’

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Ayer tomaron posesión los nuevos miembros del Pleno del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León. El industrial José Luis Nieto Martínez será a partir de ahora nuevo presidente del Consejo, encargado de liderar las acciones de la IGP junto con otras 5 empresas del sector: Pablo Ferrero Juan, representante de EMBUTIDOS FERJU S.L., será el Vicepresidente, además de otros cuatro vocales, José Manuel Iglesias Valles, representante de CECINAS LEITARIEGOS S.L., Luis Miguel Mencía Llamas, representante de VALLES DEL ESLA- NEAL S.A., Verónica Otero Álvarez, representante de EMBUTIDOS SANTA CRUZ DE MONTES S.A. y Ezequiel García Díez, representante de EMBUTIDOS Y JAMONES EZEQUIEL S.L.

Con la toma de posesión de hoy se produce, por tanto, el cese de la comisión gestora encabezada por un técnico de la Junta de Castilla y León que en los últimos meses había liderado la actividad del Consejo.

El proceso electoral que ha conducido al nombramiento del nuevo Pleno arrancó el pasado 2 de octubre y no ha sido necesaria la realización de votaciones al presentarse una única candidatura.

A partir de ahora, el nuevo equipo de ‘Cecina de León’ pone la vista en dar un nuevo impulso al sector en estrecha colaboración con la Consejería de Agricultura. Precisamente, la consejera del ramo, Milagros Marcos, confirmó el pasado 15 de Diciembre, en su última visita a la sede del Consejo Regulador, su intención de establecer lazos estrechos para trabajar con y por el producto ‘Cecina de León’, actitud con la que el Consejo Regulador se mostró muy satisfecho. No en vano, esta IGP es la única con el nombre de León en su marchamo y es uno de los productos con mayor proyección tanto en el ámbito gastronómico como en el económico.

El nuevo Pleno del Consejo pondrá el acento en el trabajo conjunto con el Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León para avanzar en la calidad del producto. Controlar el fraude en la venta de producto no amparado y hacer cumplir las normas de elaboración y certificación seguirán siendo los puntales de la actividad del nuevo equipo.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cecina de León’ tiene su sede en Astorga. Es un organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, con carácter de órgano desconcentrado con atribuciones decisorias. El Consejo certifica las piezas utilizadas para elaborar ‘Cecina de León’, de manera que cumplan los requisitos exigidos en el Reglamento. Además, realiza tareas de promoción, actualización en materia de normativa y asistencia a ferias, congresos, catas y presentaciones de producto.