¿Sabes cómo hacer tu propia limonada para esta Semana Santa?

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Llega la Semana Santa y con ella una de las tradiciones leonesas más arraigadas por estas fechas, la ingesta de limonada o como se conoce vulgarmente, matar judíos.

Todos cambiamos nuestros hábitos en estas fechas y cambiamos el vino o la cerveza por la limonada. Pero, ¿sabemos hacer este caldo?

A continuación os dejamos la receta propuesta por la web genarin.net:

Estos son los ingredientes y cantidades necesarios para 8 litros de vino.

1½ Kg de azúcar

¼ Kg de higos secos

¼ Kg de pasas

Zumo de 1 Kg de limones

Zumo de 2 Kg de naranjas

2 palos de canela en rama

1 tercio de las cáscaras de limón en trocitos

Cáscara de seis naranjas en trocitos

Ahora con los ingrediente preparados, es tan sencillo como mezclar los ingrediente y dejarla reposar durante 3 días, si al probarla, el sabor en vez de ser suave tiene un toque áspero, se deberá añadir un poco más de azúcar, canela, naranja, higos y pasas hasta dejar al gusto.

Es recomendable mantenerla en un lugar frío  y servirla a baja temperatura.